Muhammad Najib Habibie. K2D000325. Eksplorasi Bakteri yang Berasosiasi dengan Karang Lunak Lobophyton sp. sebagai Kandidat Probiotik Pengendali Vibriosis. (Subagiyo dan Wilis Ari Setyati)

Penyakit merupakan faktor pembatas dalam kegiatan budidaya perikanan. Kerugian yang ditimbulkan kerapkali sangat besar. Penyakit dapat menyebabkan kematian, kekerdilan, periode pemeliharaan lebih lama, tingginya konversi pakan, padat penebaran rendah dan turunnya tingkat produksi. Penyakit dapat disebabkan oleh organisme patogen seperti protozoa, bakteri, jamur dan virus.

Vibriosis merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh bakteri dari famili Vibrionaceae yang efek serangannya bersifat massal. Disinfektan dan obat antimikrobia telah lama digunakan untuk mengatasi penyakit ini. Penggunaan antibiotik secara terus-menerus dalam menanggulangi penyakit ini menyebabkan bakteri patogen resisten. Bakteri resisten ini dapat mentransfer gen resisten kepada bakteri lain yang sama sekali tidak terpapar oleh antibiotik tersebut. Probiotik merupakan alternatif yang perlu dikembangkan untuk menanggulangi Vibriosis. Hasil yang didapatkan dari teknologi ini adalah produk yang aman bagi konsumen karena tidak mengandung residu zat kimia yang berbahaya bagi kesehatan.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengeksplorasi isolat bakteri yang berasosiasi dengan karang lunak Lobophyton sp. sebagai kandidat probiotik untuk mengendalikan vibriosis yang disebabkan oleh bakteri vibrio patogen.

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni-September 2004 di Laboratorium Mikrobiologi dan Laboratorim Prosesing Ilmu Kelautan, Teluk Awur Jepara, sedangkan identifikasi bakteri dilakukan di Laboratorium Hama dan Penyakit Ikan dan Udang BBPBAP Jepara. Sampel karang lunak  Lobophyton sp. diambil di Perairan Pulau Panjang, Jepara. Metode penelitian yang digunakan adalah ekperimental laboratoris. Data dianalisa secara deskriptif dan Anova.

Berdasarkan penelitian diperoleh 15 isolat bakteri dan tujuh isolat (A, B, E, F, J, K dan O) terpilih sebagai kandidat probiotik. Isolat bakteri dengan kode B merupakan kandidat terbaik karena mampu menghambat tiga bakteri uji dan diidentifikasi sebagai V. splendidus. Bakteri dengan kode J (V. marinus) merupakan bakteri yang berpengaruh positif tehadap kelulushidupan udang, sedangkan isolat lain berpengaruh negatif, tetapi tidak berpengaruh nyata berdasar uji Anova sehingga masih dapat digunakan sebagai sumber probiotik. Bakteri E dan F diidentifikasi sebagai V. pelagius II. Kultur campuran yang dapat dijadikan sebagai probiotik pengendali vibriosis yaitu antara V. splendidus dengan isolat K atau antara V. splendidus, V. pelagius II, V. marinus  dan isolat K

Kata kunci: isolat bakteri, penyakit, vibriosis, probiotik, Lobophyton sp.

Kontak:
Muhammad Najib Habibie, S.Kel.
email: kannaz_bibie@yahoo.com

]]> http://jurnalkelautan.wordpress.com/2008/08/21/eksplorasi-bakteri-yang-berasosiasi-dengan-karang-lunak-lobophyton-sp-sebagai-kandidat-probiotik-pengendali-vibriosis/feed/ 0 Jurnal Kelautan